Wersje językowe
Producenci

Garnek Rzymski Vitos do kiszenia i gotowania 6 litrów (F4)

Cena: 75,00 zł 75.00
zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy
Cena netto: 60,98 zł
bez 23% VAT i kosztów dostawy
quantity szt.
dodaj do przechowalni
Ocena: 3.66667
Kod produktu: 473
Pin It

Opis


Wymiary: ⌀ 36 cm X 38 cm.

Pojemność: 6 litrów.

Instrukcja użytkowania garnka glinianego w środku opakowania.

Do gotowania na gazie, używaj płytki Używaj w piekarniku lub... ...w piecu

Czyścimy szorstką gąbką Przechowujemy w komplecie Po 15 latach używania



Siedmiogrodzkie gołąbki
Skład:
3-4 główki kapusty kiszonej
1/2kg siekanej kiszonej kapusty
1kg mielonego mięsa wieprzowego
20dkg ryżu
1 jajko
1 cebula
sól, pieprz, odrobina mielonej papryki, czomber, koper, wędzony schab lub karkówka, ewentualnie wędzony boczek
Golonka Siedmiogrodzka z kapustą
Skład:
2 mniejsze golonki wieprzowe
40dkg główki kapusty
20dkg wędzonej słoniny
2 cebule
2 ząbki czosnku
1 łyżka octu
sól, mielony kminek
Gołąbki ze słodkiej kapusty
Skład:
liście kapusty
60dkg mielonego mięsa wieprzowego (można też użyć 30-30dkg mięsa wieprzowego i wołowego)
10dkg parowanej kaszki ryżowej
1 cebula
olej
2-3 główki czosnku
sól, mielony pieprz, mielona papryka
1dl śmietany
5dkg mąki
5 łodyg zielonego kopru
koncentrat pomidorowy
Sposób przygotowania:
Cebulę należy zeszklić na oleju, dodajemy ryż i chwilę prażymy, następnie dodajemy do mięsa mielonego. Wsypujemy sól, pieprz i trochę mielonej papryki, jedno jajko i ugniatamy. Główki kapusty dzielimy na liście i luźno faszerujemy farszem z mięsa, ponieważ ryż po ugotowaniu spęcznieje.
Na dno naczynia glinianego układamy resztki liści kapusty i połowę siekanej kapusty. Układamy gołąbki, na wierch układamy wędzone mięso i kiszoną kapustę. Wierzch posypujemy czombrem i koprem. Przez kolejne 2-3 godziny powoli gotujemy. Podajemy ze śmietaną.
Sposób przygotowania:
Cebulę i kapustę kroimy w paski i posypujemy solą, na pół godziny odstawiamy. Słoninę kroimy w kostkę. Czosnek siekamy. Golonki nacieramy solą. Do nasolonej kapusty dodajemy kminek, ocet, pokrojoną słoninę i czosnek. Całość mieszamy i wkładamy do glinianego naczynia, na wierzch kładziemy golonki i przez dwie godziny pieczemy w piekarniku. Po upieczeniu golonki odkostniamy. Podajemy z gotowanymi ziemniakami i śmietaną.
Sposób przygotowania:
Cebulę szklimy na oleju. Do mielonego mięsa dodajemy zeszkloną cebulę kaszkę ryżową, czosnek sól, pieprz i mieloną paprykę. Liście kapusty parzymy wrzącą woda i zawijamy w nie mięso mielone. Kilka liści siekamy i kładziemy na dno naczynia glinianego. Zawinięte mięso układamy w naczyniu. Posypujemy pociętym koprem. Po ugotowaniu dodajemy sosu pomidorowego. Można dodać zasmażkę. Podajemy ze śmietaną.

Galuszka Csangó w liściach winogron
Skład:
1/4kg ryżu
60-70dkg mięsa mielonego
10-15dkg krojonej w kostkę słoniny
cebula, papryka, czomber, koper, kaszka kukurydziana
liście winogron
Kapusta Böjti
Skład:
1 cebula
20dkg ryżu
sól, pieprz, papryka mielona
1-2 ząbki czosnku
3 gotowane jajka
liście kapusty
50dkg kiszonej kapusty
1-2 jabłka
wiązanka kopru
Bigos postny po Siedmiogrodzku
Skład:
3-4 kapusty
1 wiązanka czombru
sól, pieprz, papryka mielona
1/2kg grzybów
3-4 marchweki
2 cebule
30dkg kaszki jęczmienna
10dkg kaszki kukurydzianej
olej
koncentrat pomidorowy (gdy danie przygotowuje się ze słodkiej kapusty)
Sposób przygotowania:
Kostki słoniny podsmażamy, dodajemy drobno posiekane warzywa i lekko podduszamy. Warzywa dodajemy do ryżu i mielonego mięsa. Całość mieszamy. Farsz zawijamy w liście winogron. Galuszki wkładamy do naczynia, między nie układamy czomber i koper. Na wolnym ogniu 1-1,5 godziny gotujemy.
Sposób przygotowania:
Na jednej łyżce oleju szklimy cebulę, wsypujemy ryż i smażymy do uprażenia. Dodajemy sól, pieprz i paprykę, czosnek i dolewamy troche wody. Przez kilka minut parujemy, aż ryż będzie na wpół miękki. Odstawiamy do ostygnięcia. Kroimy jajko na drobno i dodajemy ostygnięty ryż, mieszamy i zawijamy w liście kapusty. Na dno naczynia kładziemy kiszoną kapustę, wedle uznania dodajemy koper i tarte jabłko. Na wierzch układamy zawiniętą kapustę. Pod nakryciem, na małym ogniu gotujemy. Po ugotowaniu można podbić mąką zmieszaną ze śmietaną.
Sposób przygotowania:
Kapustę dzielimy na pojedyncze liście. Łodygi liści wycinamy. Kaszkę jęczmienna płuczemy i w słonej wodzie podgotowujemy. Drobno pokrojoną cebulę szklimy w oleju i posypujemy mielona papryką, dodajemy pokrojone grzyby, startą marchewkę, kaszkę jęczmienną i kaszkę kukurydzianą. Mieszamy. Solimy, dodajemy pieprzu. Tak przygotowany farsz zawijamy w liście kapusty. Zawijasy umieszczamy w naczyniu i posypujemy koprem i czombrem. Gotujemy na wolnym ogniu przez około 2 godziny. Jeżeli danie przygotowujemy ze słodkiej kapusty to pod koniec gotowania można dodać koncentratu pomidorowego.


Garnki Rzymskie, czyli Terra Sigillata [tłum.: glina stemplowana]

Określenie to w starożytności miało kilka znaczeń, a najdawniej używano je na wyspie Lemnos. Nazywano tak ziemię, którą wykorzystywana była w celach leczniczych. Znaczono ją stemplami z podobizną Artemidy, mitologiczną boginią płodności. W obrębie Cesarstwa Rzymskiego przez Terra Sigillata rozumiano wszelkie ceramiczne naczynia użytkowe, które zostały wykonane z czerwonej gliny o połyskliwej powierzchni. Występowały odmiany naczyń z wypukłymi, „nastemplowywanymi” ornamentami przedstawiającymi motywy mitologiczne, roślinności i zwierząt. Wykonywano również naczynia, które nie posiadały ornamentacji, lecz w podobny sposób jak te zdobione, były określane mianem Gliny Stemplowanej.

Artystyczne i użytkowe wyroby Vitos Keramia z Csíkszereda z Siedmiogrodu, wykonywane są tradycyjną technologią, która przekazywana jest z pokolenia na pokolenie i rozpowszechniała się na terenach Europy przez wieki, wraz z ruchami ludów. Jak dowodzą wykopaliska archeologiczne, to właśnie garncarze rzymscy udoskonalali technologie przetwórstwa gliny. Ich warsztaty w bardzo szybkim tempie rozrastały się, do takich wielkości, że można by je nazywać manufakturami, bądź nawet fabrykami. Rzymianie produkowali Terra Sigillata nie tylko na własne potrzeby, ale również rozbudowali eksport produktów, które licznie docierały na tereny zamieszkałe przez ludy barbarzyńskie. Na ziemie dzisiejszej Polski napływała ceramika produkowana głównie w ośrodkach zachodnich, zlokalizowanych na terenie obecnej Francji i Niemiec. Świadczą o tym zachowane stemple imienne garncarzy i dekoracja naczyń, której analiza umożliwia ustalenie kręgu. Z ośrodka w Lezoux pochodzi misa, niemal w całości zrekonstruowana z ułamków odkrytych w jednym z grobów na cmentarzysku kultury przeworskiej w Wymysłowie koło Gostynia.

Garnek rzymski Terra SigillataW rzymskich prowincjach Pannonii i Dacii, czyli dzisiejszych Węgier i Siedmiogrodu, znaleziono naczynia z II w. pne., lecz najbardziej znane i najlepiej zachowane dzieła garncarza Pacatus’a z II w. ne.., znajdują się w Aquincum (w Budapeszcie). Wszystkie gliniane naczynia wykonane były z jednego rodzaju gliny. Charakteryzowała się ona czerwonym kolorem i naturalnym połyskiem, ponadto z powodzeniem nadawała się do wielokrotnego gotowania oraz przechowywania cieczy i pokarmów. Glina stanowiła także izolację termiczną. Wewnątrz naczyń występowała niższa temperatura, aniżeli otoczenia. Ze względu na skład gliny, naczynia nie przepuszczały wody, czy wina. Napełnione w gliniany dzban wino, utrzymywało niską temperaturę przez kilka godzin, od chwili nalania go wewnątrz piwnicy winnej i wyniesienia go na skwar palącego słońca.

Zapraszamy do obejrzenia krótkiego filmu o Zakładzie Ceramiki Vitos:

Produkty powiązane

Opinie o produkcie (0)

do góry
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl